Gruzja
Przez wiele lat Gruzja była kojarzona z miejscem narodzin wina. Starożytny neolityczny okres produkcji wina i uprawy winorośli prowadzi nas do jednego z historycznych miast Gruzji, Dmanisi. Kilkadziesiąt lat temu, na południe od gruzińskiej stolicy Tbilisi, na ruinach starożytnej osady "zrujnowane wzgórze", archeolodzy odkryli strąki winogron, które pochodzą z 6 tysiąclecia pne.
Cechy morfologiczne i ampelograficzne odkrytych strąków były identyczne z europejską winoroślą. W wyniku nowszych wykopalisk archeologicznych, niedawno na ruinach starożytnej osady "ścięte wzgórze" znaleziono również strąki winogron z okresu neolitu. Ponadto znaleziono fragmenty ceramiki. Analiza chemiczna materiałów wykazała wytrącanie się soli wapniowych kwasu winowego, które można znaleźć tylko w przypadku wina lub soku winogronowego.
Kwevri to pierwsze naczynie używane do produkcji wina. Badania archeologiczne potwierdziły jego 8000-letnią historię, a proces fermentacji wina w nim stanowi część starożytnej tradycji. W 2013 roku ta starożytna metoda produkcji wina otrzymała status niematerialnego dziedzictwa kulturowego UNESCO (Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Oświaty, Nauki i Kultury). Nasza firma cieszy się, że wino Saperavi, pochodzące z kwewri grupy KTW, jest zaprezentowane w sali degustacyjnej La Cité du Vin w Bordeaux (Francja).
Historia firmy sięga XIX wieku, kiedy to Antimoz Czchhaidze założył winiarnię w zachodniej gruzińskiej wiosce Askana w dystrykcie Guria. Zasłynął z produkcji tak rzadkich i wybitnych gruzińskich win jak: Chkhaveri, Tsolikouri i dżani. Nazwisko Antimoza, dzięki jego działalności, było znane na całym wybrzeżu Morza Czarnego - winiarz eksportował swoje wina do sąsiednich krajów. Najstarsze kwewri (tradycyjna gruzińska gliniana amfora przeznaczona do produkcji wina) znalezione w jego piwnicy winiarskiej pochodzi z 1880 roku.
Sto lat później, w 2001 roku, prawnuk Antimoza, Zurab Czchhaidze, kontynuował tradycję zapoczątkowaną przez swojego pradziadka i założył firmę "Tradycyjne winiarstwo Kachetii". Od tego czasu, w wyniku niestrudzonej pracy i ciągłego rozwoju, "Tradycyjne winiarstwo Kachetii" jest największą firmą winiarską na rynku gruzińskim, ze sprzedażą obejmującą ponad 30 krajów i jednocześnie zajmującą wiodącą pozycję wśród największych eksporterów.
Do dziś firma kontynuuje rodzinną tradycję winiarską. Obecnie szeregi firmy zostały uzupełnione przedstawicielami młodszego pokolenia, którzy z powodzeniem stoją u steru i kontynuują oryginalne rodzinne tradycje. Najstarszy syn Zuraba, Alexander, zajmuje stanowisko dyrektora ds. strategii i rozwoju.
Obecnie "Tradycyjne winiarstwo Kachetii" jest jedną z największych firm produkujących wina i napoje alkoholowe w Gruzji, zatrudniającą ponad 2500 osób. "Tradycyjne winiarstwo Kachetii" posiada 7 sklepów i salonów z winami oraz napojami alkoholowymi, 3 winiarnie, 2 zakłady przetwórstwa owoców i miodu, trzy restauracje, dwa hotele i jeden château (francuska nazwa wiejskiego domu najwyższej arystokracji i szlachty w ogóle, często z parkiem i winiarnią), gdzie główny zakład firmy, veliscihe (twierdza polowa), odbiera i przetwarza winogrona i materiał winiarski przy użyciu nowoczesnych wiodących technologii zapewniających wysoką jakość produkcji wina. Firma ma potencjał do produkcji 10 000 ton materiału winiarskiego i 20 000 ton materiału alkoholowego dla marki w ciągu roku.
W 2015 r. KTW Group otworzyła nową winiarnię w Keda, w zachodniej Gruzji, w górzystym regionie w pobliżu Morza Czarnego, gdzie wino produkowane jest wyłącznie z endemicznych i rzadkich odmian winogron. "Tradycyjne winiarstwo Kachetii" jest firmą numer 1 pod względem całkowitej powierzchni upraw winorośli w Gruzji, która wynosi 1500 hektarów . Jednocześnie firma jest liderem w eksporcie wina. Działalność firmy "Tradycyjne winiarstwo Kachetii" nie ogranicza się do produkcji wina, firma jest również aktywnie zaangażowana w branżę hotelarską, sektor rolniczy, budownictwo i rozwój, działalność restauracyjną, zarówno lokalnie, jak i na skalę europejską, import i dystrybucję towarów stron trzecich.
"Można powiedzieć, że całe moje życie związane jest z winem i winogronami. W naszej rodzinie kultura winorośli i kult gruzińskiego wina, zajmowały ważne miejsce od samego początku. Prawdopodobnie właśnie ten czynnik był powodem mojej decyzji o przyczynieniu się do rozwoju gruzińskiego winiarstwa. W 2001 roku, kiedy jako młody winiarz założyłem firmę "Tradycyjne winiarstwo Kachetii" ", byłem zachwycony i zdumiony nieograniczonymi możliwościami gruzińskiej winorośli, smakami i aromatami, które czułem podczas tłoczenia każdej nowej odmiany winogron, i to trwa do dziś.
"Tradycyjne winiarstwo Kachetii" przeszło ciekawą i długą drogę, a w tym czasie KTW Group zyskała status spółki holdingowej. Jestem dumny, że KTW Group zatrudnia ponad Około 2500 osób, które w ramach swoich kompetencji tworzą wartości uosabiające "Tradycyjne winiarstwo Kachetii". Nasza grupa stawia na jakość, opierając się na równowadze między gruzińskimi tradycjami a nowoczesnymi technologiami, aby być uczciwymi wobec naszych konsumentów, zawsze oferując im nowości i zachowując gruzińskiego ducha w każdym z naszych produktów".
Założyciel KTW Group.
Wspólnie kontynuujmy tradycję! - Cel, który później stał się sloganem grupy KTW, w pełni wyraża jej zasady i wartości. Na początku istnienia firmy było zaledwie kilkadziesiąt osób, które łączyła miłość do winorośli i wina. Grupa ludzi związanych wspólnymi wartościami wyznaczyła sobie konkretny cel - stworzenie gruzińskiego produktu przesiąkniętego historią i syntezą z nowoczesnością.
Dzięki tej wizji firma stała się wiodącą marką w produkcji win i napojów alkoholowych oraz odniosła niejedno zwycięstwo na arenie międzynarodowej, a każda nagroda jest dodatkową siłą motywującą do podążania za nowoczesnymi wyzwaniami i, jak mówi slogan naszej firmy, "wspólnego kontynuowania tradycji".
Dziś KTW Group zatrudnia ponad 2500 osób, które cechuje wysoki stopień odpowiedzialności i zamiłowanie do swojej pracy. Zespół profesjonalistów każdego dnia tworzy produkty i usługi, które spotykamy pod nazwą KTW Group na różnych rynkach. Kierownictwo ze swojej strony stara się zapewnić swoim pracownikom godne środowisko pracy przez cały czas. Firma zwraca szczególną uwagę na projekty regionalne, dzięki czemu daje kilkuset osobom możliwość dołączenia do szerokiego zespołu KTW Group i odnalezienia swojego miejsca w zawodzie.
Wizja, wiedza i zdobyte doświadczenie członków KTW Group
znajduje bezpośrednie odzwierciedlenie w jakości wytwarzanych produktów.
, o czym świadczą liczne sukcesy, które odnieśliśmy lokalnie i na rynkach międzynarodowych, co z koleji Powoduje wysoki stopień zaufania do holdingu ze strony klientów i partnerów.
Gurjaan, Kachetia
Kvareli, Kachetia
Tsinandali, Kachetia
akhmeta, Kacheti
Kakheti, sagarajo
Kakhetia, sagouramo
Shida Kartli, gori
kwemo Kartli
Keda, Adjara
Askana, Guria
Ambrolauri, Racha
Polish 
Georgian 
English 
Russian 