დაცული ადგილწარმოშობის დასახელების ღვინო დამზადებულია კახეთში, მუკუზანის მიკროზონაში გაშენებული საფერავის ჯიშის ყურძნისგან, დავარგებულია მუხის კასრში და აქვს მუქი ძოწისფერი შეფერილობა. ხასიათდება ხავერდოვანი გემოთი, მწიფე კენკრისა და ალუბლის ტონებით. შენახვის პირობები: 5-20°C- მდე.