Historia piwnicy Guramishvili sięga pierwszej połowy XIX wieku, kiedy Tadeoz Guramishvili zbudował rodzinną marani. Ze względu na swoją wartość architektoniczną i artystyczną, jest to jeden z najbardziej znaczących przykładów gruzińskiej architektury świeckiej i została wpisana do rejestru zabytków. W 1863 roku Ilia Czawczawadze przejął marani po ślubie z córką Tadeoza — Olgą Guramishvili. Od tego momentu historia marani nierozerwalnie wiąże się z imieniem Ilii.

Według źródeł historycznych, w winnicach Saguramo otaczających marani uprawiano endemiczne odmiany winorośli z regionu Kartlia, należące do Ilii Czawczawadze i rodziny Guramishvili. To właśnie w tej piwnicy Ilia osobiście tłoczył winogrona i dojrzewał wino w tradycyjnych glinianych amforach — kwewri. Po tragicznej śmierci Ilii Czawczawadze, marani Guramishvili przez długie lata pozostawało opuszczone — w ciszy i oczekiwaniu.

W 2015 roku Grupa KTW przywróciła marani Guramishvili jego pierwotny wygląd i odtworzyła unikalne, endemiczne odmiany winorośli z regionu Kartlia w historycznych winnicach Ilii. Dziś w marani Guramishvili produkuje się wina spokojne i musujące w limitowanych ilościach. Marka Guramishvili’s Marani zdobyła liczne międzynarodowe nagrody i medale.