żółte tkemali charakteryzuje się szczególnymi słodko-kwaśnymi właściwościami smakowymi.
Owoc jest bogaty w węglowodany, żelazo, potas, wapń, magnez, witaminy i kwasy organiczne. Tkemali jest naturalnym przeciwutleniaczem, wzmacnia odporność i pomaga poprawić pracę serca.
საწებელი ყველაზე მეტად შემწვარ-მოხარშულ ხორცეულსა და თევზეულს უხდება. ტყემალი აუმჯობესებს კერძის, როგორც გემოსა და არომატს, ისე მის სტრუქტურას და საკვებად უფრო სასიამოვნოს ხდის.