დაცული ადგილწარმოშობის დასახელების წითელი ბუნებრივად ნახევრად ტკბილი ღვინო დამზადებულია კახეთში, ახაშენის მიკროზონაში გაშენებული საფერავის ჯიშის ყურძნისგან. ღვინო მუქი ლალისფერია. ხასიათდება ჰარმონიული, დახვეწილი ბუკეტით, მძლავრი ტანინით და სასიამოვნო, ტკბილი დაბოლოებით. არომატში გამოირჩევა მაყვლის, ბლისა და შავი ქლიავის ტონები. შენახვის პირობები: 5-20°C-მდე.