Shavkapito

Shavkapito to autochtoniczna odmiana winogron Kartlii, rozpowszechniona głównie w Kartlii i Samaczablo.

Wino ma ciemnorubinową barwę z bogatym aromatem owoców jagodowych; w smaku wyczuwalne są nuty dojrzałej śliwki, wiśni i dojrzałej ałyczy. Ma zrównoważone, wyraźnie zaznaczone taniny. Wino leżakuje we francuskich beczkach dębowych przez 9 miesięcy, a proces leżakowania trwa następnie w butelkach.

Warunki przechowywania: do 5-20°C.