„ახაშენი“ არის წითელი, მშრალი ღვინო, რომელიც წარმოებულია კახეთში, საფერავის ყურძნის ჯიშით. ღვინო დამზადებულია კლასიკური მეთოდით, რაც უზრუნველყოფს მისი სიმწარისა და დაბალანსებული გემოს სრულყოფას. 11.5%-იანი ალკოჰოლის შემცველობით, „ახაშენი“ შესანიშნავად გამოხატავს კახური ღვინის ხასიათს.