恰恰酒以葡萄汁为原料,采用源自卡赫季的最古老格鲁吉亚传统工艺酿造。冬季将葡萄汁存放于奎弗里陶罐,一种埋入地下的陶制双耳瓶,之中,随后在铜制器皿中蒸馏。蒸馏后,恰恰酒在橡木桶中陈酿12个月,赋予酒体深金色泽与浓郁芬芳。储存条件:5-20°C,空气相对湿度不超过85%。成分:Rkatsiteli与Mtsvane葡萄藤品种酿酒原料的蒸馏液、软化水。
格鲁吉亚生产。
生产商:「卡赫季传统酿酒」有限责任公司,格鲁吉亚,Sagarejo区,Patardzeuli村。