Chateau Askana — бренд премиум-класса, объединяющий достижения современного виноделия, международные стандарты качества и многообразие идентичности Западной Грузии. Продукция производится в ограниченном количестве, исключительно из тщательно отобранного и вручную собранного винограда. Бренд специализируется на производстве вин из западногрузинских сортов винограда, уделяя особое внимание созданию игристого вина классическим методом Méthode Traditionnelle. Этот метод предполагает ферментацию в бутылке, выдержку в бутылке после розлива кюве не менее 1,5 года и максимум 4–5 лет, а затем ремюаж и дегоржаж.