დამზადებულია კახეთში გაშენებული საფერავის ჯიშის ყურძნისგან. გამოირჩევა ჰარმონიული დაბალანსებული გემოთი, ზომიერი მჟავიანობით და ხალისიანი ჯიშური ბუკეტით. იგრძნობა მწიფე შავი ხილისა და ტკბილი სანელებლების ტონები. რეკომენდებულია მიირთვათ 16-18°C.