ღვინო დამზადებულია ტრადიციული მეთოდით, ველისციხეში, კახეთის რეგიონში გაშენებული საფერავის ყურძნის ჯიშისგან. ნარჩევი ყურძენი ჩაიწურა და დადუღდა უჟანაგავ ცისტერნებში. ჭაჭის გამოცლის შემდეგ ღვინის დავარგება მიმდინარეობს უჟანაგავ ცისტერნებში მიკროოქსიგენაციის გზით სამი თვის განმავლობაში. ღვინო მუქი ძოწისფერია, ხასიათდება მწიფე შავი ხილისა და ჩირის არომატებით, ხავერდოვანი ტანინით.