在卡赫季的Velistsikhe村，坐落着一座配备意大利酿酒设备品牌Della Toffola现代化设备的葡萄初加工厂，由四个车间组成。前两个车间负责接收与处理酿酒葡萄，第三个车间储存成品酒基，第四个车间则接收与处理白兰地用葡萄。
该厂每天可接收并处理1000吨酿酒葡萄与1500吨白兰地用葡萄。用于葡萄酒生产的车间内设有36吨罐165个、100吨罐10个、120吨罐15个。白兰地生产方面，场内配备意大利产蒸馏设备及100吨罐90个。
在Velistsikhe-Mukuzani酒庄与蒸馏厂园区内设有葡萄酒与烈酒专卖店，每天接待数十位游客。
