We wsi Velistsikhe w Kachetii znajduje się zakład wstępnego przetwórstwa winogron, wyposażony w nowoczesny sprzęt włoskiej marki Della Toffola, składający się z czterech hal. W pierwszych dwóch halach odbywa się przyjmowanie i przetwarzanie winogron na wino, w trzeciej - przechowywanie gotowego materiału winiarskiego, a w czwartej - przyjmowanie i przetwarzanie winogron na brandy.
Zakład może przyjąć i przetworzyć 1000 ton winogron winiarskich i 1500 ton winogron koniakowych dziennie. Do produkcji wina w halach ustawiono 165 cystern po 36 ton, 10 cystern po 100 ton i 15 cystern po 120 ton. Jeśli chodzi o produkcję brandy, umieszczono tu aparat destylacyjny produkcji włoskiej i 90 cystern po 100 ton.
Na terenie Winiarni i Destylarni Velistsikhe-Mukuzani znajduje się sklep-salon wina i alkoholi, który codziennie gości dziesiątki turystów.
