В селе Велисцихе в Кахетии расположено предприятие первичной переработки винограда, оснащённое современной техникой итальянского бренда винодельческого оборудования Della Toffola и состоящее из четырёх цехов. В первых двух цехах происходит приёмка и переработка винограда для вина, в третьем - хранение готового виноматериала, а в четвёртом - приёмка и переработка винограда для бренди.
Предприятие способно принять и переработать 1000 тонн винного и 1500 тонн коньячного винограда в день. Для производства вина в цехах установлены 165 цистерн по 36 тонн, 10 цистерн по 100 тонн и 15 цистерн по 120 тонн. Что касается производства бренди, здесь размещены спиртоперегонный аппарат итальянского производства и 90 цистерн по 100 тонн.
На территории винодельни и дистиллерии Велисцихе-Мукузани расположен магазин-салон вина и алкогольных напитков, который ежедневно принимает десятки туристов.
